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本篇文章给大家谈谈韩国丹阳旅游美食推荐，以及韩国 丹阳对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、丹阳大麦粥的正宗做法是什么?丹阳大麦粥的正宗做... 本篇文章给大家谈谈韩国丹阳旅游美食推荐，以及韩国 丹阳对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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丹阳大麦粥的正宗做法是什么?
先放半锅水，加上一小把米，大火煮沸。待到米粒开花后，用凉开水把大麦粉稀释成糊状，倒入锅中，搅匀，再用小火煮一段时间。当粥变稠，颜色发红即可。需要注意的是，大麦粥不能一煮好就吃，因为这样太烫，容易灼伤食管，还会伤阴；同时也不能放冰箱后凉吃，因为这样会伤胃。
丹阳大麦粥是江苏省丹阳市的一道传统名点，以大麦为主料，配以红豆、花生、糯米等食材熬制而成。这道美食具有悠久的历史，深受当地人民的喜爱。下面为您详细介绍丹阳大麦粥的正宗做法。
那么大麦粥是怎样做的呢？下面简单的介绍一下，你不妨试一下，保你喜欢！选购好大麦粉。大麦粉不是做啤酒用的大麦，而是丹阳当地人种的叫做元麦粮食作物，价格并不高，每斤约2元钱。首先将大麦粉加水调成糊状待用；先将稀饭烧至七成熟，然后将调成糊状的大麦粉加入沸腾的稀饭中，调匀。
我们先来介绍最传统的大麦粥做法——丹阳大麦粥。可以直接在商超中购买袋装的丹阳大麦粥，里面已经给我们配好米、大麦粉和口碱了。接下来就是做法：将大麦粉与口碱混合，加入适量水，调稀。大米淘洗干净放入锅中，再加入适量水大火煮。待大米煮开后，放入调和好的大麦粉和口碱，继续煮。
因为丹阳的大麦粥以丹阳当地的元麦粉碎后调成糊状，然后拌入稀饭里煮，加入适量的食用碱，其味清香，含有丰富的营养，对人体酸碱度的调节和降血脂很有好处。所以在现在的丹阳周边地区，丹阳大麦粥已成为***喜欢的稀饭，许多家庭甚至将它作为夏季的饮料来吃，各大饭店也推出的大麦粥为酒后的主食。
编辑本段丹阳 丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城，大麦粥倒的确是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨 有关大麦粥杂图（18张）成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。
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