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浙江的地方特色美食有什么?
1、干菜焖肉是一道由猪肋条肉、梅干菜、白砂糖、酱油、 黄酒和红曲等食材制成的传统名菜,有滋阴调理的功效。猪肉枣红、干菜油黑,鲜香油润,酥糯不腻,咸鲜中略带甜味,这是干菜焖肉的风味特色。
2、去浙江必点的8道美食杭州龙井虾仁 龙井虾仁是一道最有杭州特色的名菜,对于当地人来说,这道美食简直是人间极品。
3、浙江湖州著名八大特色小吃湖州大馄饨 湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。
4、糟青鱼干是浙江的传统名菜,选用肉质肥美的青鱼,经冬腌春糟,肉色白里透红,糟香扑鼻,味道鲜甜。 温州鸭舌 温州鸭舌是当地著名的凉菜,肉质韧性十足,味道耐嚼。温州人将鸭舌称为“鸭赚”,以避免不吉利的发音。 温州牛杂 苍南县的江南片区,尤其是龙港一带,牛杂是一种历史悠久的小吃。
5、浙江省内最出名的8道美食杭州西湖莼菜汤 当地的菜肴分为招待游客的杭帮菜以及本地人最爱吃的杭州菜。西湖莼菜汤便是杭州菜中最深得人们喜爱的一道。这道汤菜选用西湖水里的特产莼菜和鸡蛋花制作而成。成菜不光吃上去十分鲜美,而且口感脆爽有很高的营养价值。
6、浙江是一个美食之都,拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得品鉴的浙江特色美食: 西湖醋鱼:这是浙江最有名的菜肴之一,以杭州的西湖醋为调料,将鱼肉烹制而成。鱼肉鲜嫩,酸甜可口,是浙江菜的代表之一。 东坡肉:这是一道以猪肉为主料的传统名菜,以杭州的苏东坡命名。
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