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四川自贡有什么好吃的
四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，该地区人们也十分喜爱吃兔肉。冷吃兔是自贡盐帮菜最具有代表性的一道美食，其色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长。
花开时节，非常的美。有东南西北四道城门，各有千秋，东门桃源，西南门梨花，北门佛祖寺。
自贡好吃推荐自贡这座城市除了拥有举世闻名的大熊猫、精湛的千手观音石雕艺术和秀美的自贡花海，还有很多美食值得一试。以下就给大家介绍几个自贡好吃的地方。第一个推荐是“牛背山鸡豆花”，在自贡当地很有名。
兔头：兔头是自贡市的一道传统美食，有很多不同的做法，如红烧、麻辣、糖醋等。味道鲜美，肉质细嫩，是自贡的特色美食之一。除此之外，自贡还有许多其他的特色美食，如豆腐花、豆浆、米线、糍粑等，都值得尝试。
这是四川地区非常普遍的一种小吃，自贡的酸辣粉则在味道上更是别具一格。主料是粉条和豆芽菜，调料里面有辣椒、花椒和醋等调味料。这道小吃的味道酸辣可口，口感爽滑，是夏天清新爽口的最佳选择。最后是芝麻糖。
开花白糕：开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并***用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。
想挖掘自贡的美食吗?自贡经典小吃美食来了
自贡冷吃兔 冷吃兔又叫麻辣兔、麻辣兔，是四川自贡一种特色美食，在川特色菜上归属于小溪帮特色菜，迄今已有百余年历史时间。冷吃牛肉 冷吃牛肉是四川自贡的***特色美食之一。自贡为井盐之都，盐帮为特色美食之族。
自贡冷吃兔：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且***也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。
开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并***用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用，其味是天然的糯米清香，甜中有回味。
自贡美食排行榜前十名
自贡美食攻略十大必吃排行榜是水煮牛肉、自贡冷吃兔、自贡火边子牛肉、鲜锅兔、小煎鸡、大安烧牛肉、牛佛烘肘、富顺豆花、牛佛蒸笼、自贡毛肚火锅。
我了解的自贡美食排行榜前十名包括：自贡冷吃兔、火边子牛肉、富顺豆花、自贡油浸鱼、荣县羊肉汤、自贡牛肉粉、富顺豆花鱼、自贡小煎鸭、荣县花生糖、自贡糖饼。
一：自贡冷吃兔 自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且***也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。
自贡冷吃兔 自贡冷吃兔是自贡市著名的传统美食，有着上百年的历史。它以椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种口味而闻名，冷吃兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养价值高，易消化，对身体非常有益。
名小吃 1 到自贡，更少不了品尝各类名小吃，如：郑抄手、担担面、庆荣森豆腐脑水粉、谢凉粉、燕窝粑、糍粑、泥鳅粑、豆花饭等。
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