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张掖美食实用攻略_带你吃遍张掖
1、炒炮，张掖地方特色面食的又一品种，也叫“炒炮仗子”。炒炮因其形状得名，将面搓成筷子粗的圆条状，然后揪寸段，“***啪”投入滚水，煮熟捞出。淋汤头同时盖上一层卤肉片，肥瘦相间，再辅以小***、芹菜。
2、臊面：臊面是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究薄、亮、精，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。
3、张掖传统小吃，软糯适口，入口粘甜。第八名：惠豆汤张掖特产食物香甜营养。第九名：拉条面张掖传统菜肴软滑，风味独特。第10名：娘子军张掖特色小吃好吃爽口，非常好吃。
4、在张掖市区的各大街巷中，经常可以看到摊贩们在炒制这道美食，游客可以尝一尝当地的风味。 干黄面 干黄面是张掖的特色面食之一，这种面条颜色鲜黄、质地细腻，口感爽滑，适宜凉拌或炒着吃，味道鲜美可口。
5、张掖美食排行榜前十名包括搓鱼面、炒麻食、揪片儿、甘州子馍、灰豆子、炒炮仗、牛肉小饭、甘州酿皮、炒拨拉、牛肉焖面。 这些美食不仅味道独特，而且具有丰富的历史文化内涵。如果您有机会去张掖旅游，一定不要错过这些美食。
6、以下是一些张掖市区的著名美食：张掖羊肉：张掖羊肉是张掖市的特色美食之一，以其独特的口感和风味而闻名。张掖羊肉鲜嫩多汁，肉质细嫩，入口即化，是张掖市居民和游客的美食首选。
张掖小吃特色美食
***羊肉是一种在张掖特别受欢迎的小吃，主要原料是当地特产的羊肉。制作时还要加入姜、葱、花椒等调料，其肉质细嫩、汤汁鲜美、味道清香。
张掖十大美食 张掖羊肉泡馍 张掖羊肉泡馍是以羊肉为主材料，加上面条和小馍，加上各种调料熬制而成的一道小吃。熬制的高汤浓郁鲜美，面条和小馍中都有浓郁的羊肉味道，十分好吃。
肉夹馍的肉味十分鲜美，而且还有着一种特别的酱汁，吃起来非常下饭。张掖的肉夹馍之所以受欢迎，是因为张掖的鸭肉十分有名，而这道肉夹馍就是以鸭肉为主料制作。第三种小吃是“獾子肉”，这是一道极为特别的小吃。
臊面是甘肃张掖著名的传统名吃，张掖的臊面与其他地方的臊面无论是口味上还是做法上都有所不同，有着自己的特点与特色。它是张掖人深爱的早餐 美食 之一，其味道香辣醇厚，让人欲罢不能。
张掖卤肉炒炮，是张掖本地的一种面食，西北一带流传的特色美食小吃。除此之外，张掖的豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品，也是张掖人民的最爱。
烤馍片 烤馍片是一种特色小吃，也是张掖非常著名的小吃之一。它是一种由面粉和酵母发酵制成的薄脆饼，再经过烤制，在经典的张掖小吃里独占一席之地。张掖的烤馍片味道香脆可口，口感独特，很受游客的欢迎。
张掖美食攻略介绍张掖美食攻略
臊面：臊面是张掖最为普遍，也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究薄、亮、精，就是面要薄、色要亮，吃起来要精。
搓鱼子也叫做搓鱼面，是张掖特有的一种传统面食小吃。
羊头汤将熟羊头、蹄筋肉切条入碗，浇汤加粉丝、蒜丝、香菜，佐以辣椒油食用。 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝。属于当地比较热门的特色菜之一。糊馎是张掖百姓喜爱的风味小吃。
张掖十大美食有，张掖黄酒、临泽小枣、搓鱼面、张掖臊面、张掖炒炮、蕨麻米饭、烧盒子等。张掖黄酒 张掖黄酒在张掖是祭祀，婚丧的必备之物，如民间儿女结婚，父母给他（她）酿酒一罐，到时候用来待客。
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